Gli inverni freddi e nevosi, le estati molto calde, l'aria del mare che
attraversa gli Appennini lungo il fiume Parma, la pianurea del Po' con la
terra ricca di humus, coltivara per secoli dagli agricoltori innamorati del
proprio paese e del proprio lavoro, hanno prodotto questa ricchezza
naturale. Gli abitanti hanno unito la propria capacità ed il buon gusto di
untilizzarne i frutti, facendo così la reputazione della pasta, formaggi,
prosquitto di Parma. Tutta questa tradizione voi la trovetere in ciascuno dei
deliziosi piatti autentici "Cucina di Parma" che ho preparato per voi.
Buon appetito!