Strenge winters, hete zomers, de zeelucht die over de Apennijnen waait,
de Povlakte met haar humusrijke bodem,
al eeuwenlang bewerkt door boeren die van ons land houden.
Deze rijke natuur gecombineerd met de culinaire know-how van de streekbewoners
zorgde voor de roem van de Parmezaanse pasta's,
kazen en hammen. Deze traditie vindt u terug in elk van de heerlijke,
authentieke gerechten van "De keuken van Parma" die ik voor u heb bereid.
Smakelijk!